Praticidade no preparo; Realça o sabor; Não precisa adicionar sal e temperos; Possibilidade de utilização em diversas receitas; Pode ser utilizado no preparo de peixes ou frutos do mar que serão congelados; Melhor Custo benefício; Permite toque final do chefe.
Pode ser utilizado para acompanhar carnes, aves, peixes, legumes e massas. Pode ser utilizado também no preparo de sopas e cremes. Ideal para gratinar.
Rendimento: 35 litros de caldo / Tempera 35,7 kg de Peixe ou frutos do Mar.