É ideal para o preparo de chantilly e glacês mais homogêneos, e suspiros perfeitos, pois possui grãos bem fininhos que permitem uma excelente mistura, mesmo a frio.
É IDEAL PARA O PREPARO DE CHANTILLY E GLACÊS MAIS HOMOGÊNEOS, E SUSPIROS PERFEITOS, POIS POSSUI GRÃOS BEM FININHOS QUE PERMITEM UMA EXCELENTE MISTURA, MESMO A FRIO.