NO PROCESSO UHT (EM PORTUGUÊS, TEMPERATURA ULTRA ALTA), O LEITE PASSA POR UM CHOQUE TÉRMICO, QUE FAZ A ESTERILIZAÇÃO DO PRODUTO E ELIMINA AS BACTÉRIAS PATOGÊNICAS, AO MESMO TEMPO EM QUE CONSERVA AS SUAS PROPRIEDADES, SEM A NECESSIDADE DE REFRIGERAÇÃO. PERCENTUAL DE GORDURA: 3%